7月25日，市教育局、市食藥局聯(lián)合在李滄區(qū)王埠小學(xué)舉辦“2018年青島市中小學(xué)校食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式”，拉開我市中小學(xué)校食品安全宣傳活動(dòng)的序幕。市關(guān)工委常務(wù)副主任崔久明、市關(guān)工委關(guān)愛幫扶指導(dǎo)團(tuán)執(zhí)行團(tuán)長孫佩英，市教育局副巡視員姜林出席并講話。市教育局、市食藥局，各區(qū)市教育（體）局，局屬學(xué)校100余人參加會(huì)議，并觀摩了李滄區(qū)王埠小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)成果。

今年食品安全宣傳周的主題是：“尚德守法 食品安全讓生活更美好”。本次活動(dòng)旨在深入宣傳貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的戰(zhàn)略思想及黨中央、國務(wù)院關(guān)于食品安全的重大決策部署，推動(dòng)全市中小學(xué)校不斷增強(qiáng)學(xué)校主體責(zé)任意識(shí)，提升管理能力和技能水平。

儀式上，市教育局后勤管理服務(wù)中心主任姜文義傳達(dá)了國務(wù)院食品安全辦等19部門《關(guān)于開展2018年全國食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》，青島市食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于開展2018年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》，并對(duì)2018年我市 中小學(xué)校食品安全宣傳周工作進(jìn)行了部署和要求。青島王埠小學(xué)師生、家長向全市中小學(xué)生發(fā)出了“食品安全從我做起”的倡議。青島市市北區(qū)北仲路第一小學(xué)校長馬燕、李滄區(qū)教育（體）局體衛(wèi)藝科負(fù)責(zé)人畢宏君、西海岸新區(qū)教育（體）局體衛(wèi)藝科科長欒巨輪分別以《以“高標(biāo)準(zhǔn)”促規(guī)范以“高標(biāo)準(zhǔn)”抓提升》《學(xué)生營養(yǎng)餐為學(xué)生健康成長保駕護(hù)航》《城鄉(xiāng)一體全域推進(jìn)學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)》為題進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)交流。與會(huì)人員還一起品嘗了李滄區(qū)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐的面點(diǎn)。

姜林充分肯定了我市學(xué)校在食品安全、學(xué)生營養(yǎng)工作和標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)工作成果，從加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，保障師生生命安全的高度，對(duì)食品安全宣傳周的意義進(jìn)行了深刻闡述，對(duì)本次宣傳活動(dòng)和標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)工作提出了明確的要求。

第一，思想認(rèn)識(shí)上要有新提高。要落實(shí)習(xí)總書記“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保廣大人民群眾舌尖上的安全”的要求，在“采購”和“管理”兩個(gè)方面下功夫、出真招、見實(shí)效，確保廣大師生“舌尖上的安全”。希望大家利用好暑假修整時(shí)期，靜下心來，回顧總結(jié)工作，查遺補(bǔ)漏，解決短板，確保安全。

第二，宣傳教育上要有新成效。要牢固樹立“宣傳也是監(jiān)管，而且是最有效監(jiān)管”的理念，圍繞“尚德守法食品安全讓生活更美好”的主題，利用校園網(wǎng)、校園宣傳欄、班級(jí)黑板報(bào)等宣傳渠道進(jìn)行宣傳食品安全知識(shí)。教育學(xué)生，尤其是暑期放假期間，要科學(xué)膳食。

第三，安全措施上要有新措舉。一要不斷完善制度建設(shè)。要以制度為支撐，用制度管人、管事，使學(xué)校食品安全管理的每一項(xiàng)工作、每一個(gè)環(huán)節(jié)都有章可循、有法可依。二要不斷提升內(nèi)涵。在管好用好標(biāo)準(zhǔn)化食堂上下功夫，切實(shí)落實(shí)好《青島市中小學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理規(guī)范》要求以及“餐飲六T 管理法”，不斷加強(qiáng)食堂從業(yè)人員知識(shí)和操作技能的培訓(xùn)，帶好隊(duì)伍。三要加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)。要對(duì)照“建設(shè)目標(biāo)任務(wù)實(shí)施計(jì)劃進(jìn)度表”，明晰責(zé)任,落實(shí)分工，加快建設(shè)步伐。要積極主動(dòng)邀請(qǐng)市區(qū)關(guān)工委老領(lǐng)導(dǎo)們多督查，多指導(dǎo)，同時(shí)要積極爭取各級(jí)食藥部門的專業(yè)指導(dǎo)，保質(zhì)、保量、按時(shí)完成建設(shè)目標(biāo)任務(wù)。

圍繞進(jìn)一步做好下一步工作，姜林強(qiáng)調(diào)：一是加強(qiáng)督查和指導(dǎo)，及時(shí)到標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)現(xiàn)場調(diào)度，指導(dǎo)。二是調(diào)研小規(guī)模學(xué)校食堂運(yùn)營成本補(bǔ)助辦法。三是硬件相似、規(guī)模相當(dāng)?shù)膶W(xué)校食堂飯菜質(zhì)量進(jìn)行數(shù)據(jù)采集和對(duì)比。